מבין השווקים התל אביבים, שוק התקווה הוא זה השומר על מידה רבה של אותנטיות. השוק שהחל את דרכו בשנות ה30 כאלטרניבטבה לשוק של הכפר סאלמה שנסגר במאורעות המרד הערבי הגדול, הפך להיות מרכז באסטות ובישול עבור תושבי שכונת התקווה הוותיקים, רובם יוצאי עיראק ותימן. אליהם הצטרפו לאורך השנים מרוקאים ואתיופים ויוונים וטורקים וכל באסטה מוסיפה עוד ריח ועוד טעם לשוק הזה שהוא הוא כור ההיתוך הישראלי .

​

 נצא לטעום את הסאלוף ולהריח את התבלינים, לטרוף את הלחוח, ולגלות את הנופים שהולידו יוצרים כמו עופרה חזה, נכיר את הקהילתיות שיצרה קבוצה כמו בני יהודה בכדורגל, נכיר את השוק והשכונה שהולידו את המהפך הגדול של שנת 77' וכשלא ישאר לנו מקום, נעבור לקיבת הקינוחים..

​

מכיוון ששוק התקווה הוא שוק שהוא בעצם שכונה וקהילה, ממליצה לשלב עם סיור הטעימות סיור בשכונת התקווה.